Ein altes Familienrezept
- Mehl, Zucker, gemahlene Mandeln, Margarine, geschmolzene Schokolade und Salz zu einem Teig vermengen und kurz durchkneten.
- Teig über Nacht kalt stellen.
- Teig ausrollen und runde Plätzchen ausstechen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 7 Minuten backen. Noch warm jeweils zwei Plätzchen mit Johannisbeergelee zusammensetzen, auskühlen lassen.
- Mit Schokoglasur bestreichen und jeweils mit einer halben Mandel garnieren.